服饵疗法之肺脏病的食谱 - 北京黄亭中医药研究院
服饵疗法之肺脏病的食谱

——《气功药饵疗法》节选五

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栏目:健康教室 - 中医课堂  时间:2008-10-6 20:03:56  作者:zhongyidai  点击:8324

  (十五) 百合绿豆沙羹的处方:

              鲜百合 一两或干的也可   绿豆沙 二两

              冰糖 一两

  制作方法:

  首先把绿豆沙做好,再同百合、冰糖一齐放入砂锅里,文火烹煮。以百合片煮到“烂软熟透”、“片心化粉”为标准,即盛在碗里,当作点心,随意服食,服食季节以夏秋两季为适宜,如喜欢吃冷的,可以把它冷食或者放入冰箱,冰透服食。

  附绿豆沙的制作方法:

  把绿豆淘洗干净,放入砂锅,加入的水量为绿豆体积的一倍,文火煨煮,把绿豆煮烂熟即趁热用葛布包着绿豆,不住揉搓、挤捏,把绿豆粉挤出,名叫“豆沙”,把它吸收在原汤里,而把剩下的绿豆衣抛弃不用。

  (十六) 天冬、麦冬:

    ① 二冬酒的处方:

              天门冬 五两去心切片    麦门冬 五两去心切片

              五味子 五钱        冰糖 五两

              无灰黄酒 三斤

  制作方法:

  先把天冬和麦冬剖开抽心,切成薄片,连同五味子、冰糖一齐放入黄酒里,用砂锅文火熬煮,约三十分钟,即把它冷却收入酒坛里,封存备用。随时服食,可以把二冬取出,当作佐酒菜吃,也可以佐其他的荤素菜吃。

    ② 蜜饯天冬的处方:

      蜜饯的天冬,市场糖果店里,有成品供应,可以随时去买来服食,不必自己费事了。这产品以四川内江县制作的最好。

  (十七) 乌梅酒的处方:

              鲜乌梅肉 二两去核     高梁酒 一斤

              冰糖 二两捣细

  这处方的制作非常简便,只须把梅子采下,去核用肉,连同冰糖末,一齐浸泡在高梁酒里,经过三天,即可随意饮喝了。佐荤素菜蔬服食。

  这酒的作用,完全在保健方面,而不宜于治疗肺脏已病,最适宜于劳动人民,在劳动疲乏之后,喝饮少量,不可过度,以期保健与恢复精力。

  (十八) 芝麻糊的处方:

              黑芝麻 不拘量炒研     蜂蜜 适量

              鸡蛋 一枚打散

  这个处方的制作,简单明了,先把芝麻淘洗干净,即入锅内,文火炒抄,以香为度,随即取出冷却,研成粉末,用磁缸收存。

  临时服食,取鸡蛋一枚,打开调散,再取芝麻二汤匙,混合搅匀,随即用滚沸开水,一气冲入,搅冲成蛋花糊,再加入适量的蜂蜜,调和服食。

  按:芝麻又名巨胜子,有黑、白两种,以黑的最好,据《本草经》记载,是很好的药物,在服食品里,占很重要的位置,能够滋润肺与大肠,又能补肾,最宜于广大人民服食。价廉物美,老幼咸宜,百食不厌,功效极高,取材容易,不可平淡忽视了这好食品。

  (十九) 银耳羹的处方:

              银耳 二钱温水发开检择洗干净

              冰糖 适量

  制作方法:

  先把银耳用温水发开,检择洗净,放入小砂锅或磁缸里,一次加入一碗开水,只用微火煨焖或者用“五更鸡”(系特制的工具)微微煨一整夜,把银耳煨化成羹,即加入适量的冰糖(不宜过甜,能淡食本味更好),烊化服食。服食的时间最好在早起或者午睡起来,空心顿服。

  这处方对于“肺燥”的患者,有显著的效力。在疗养院里,最宜采用。

  (二十) 燕窝粥的处方:

             雪燕 一笺温水发开拣选去毛

             冰糖 少许          银耳 少许温水发开拣洗

  制作方法:

  先把雪白燕窝,用温水发开,在水内漂着,再用镊子拣选去茸毛,逐一选好,合并银耳,集中一起放入砂锅或磁缸内,使用微火或“五更鸡”慢慢闷煨,煨一整夜,于清早起床,洗面漱口之后,一顿服食。在临食之先,加入冰糖烊化再吃。

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