服饵疗法之肾脏病的食谱 - 北京黄亭中医药研究院
服饵疗法之肾脏病的食谱

——《气功药饵疗法》节选六

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栏目:健康教室 - 中医课堂  时间:2008-10-6 20:05:08  作者:zhongyidai  点击:9399

  (七) 腰子:

  按:腰子根据“以类补类”的理论,选择材料,在家畜兽类中只限于猪腰,羊腰,黄牛腰三种,在家畜禽类中只限于鸡腰、鸭腰二种。因为这五种取材容易,又因其他的腰子“各得五行之偏”,服食有流弊。

    ① 烧腰散的处方:

              腰子 一对任用猪羊牛一种

              食盐 一撮炒研       炒杜仲 五钱研

              补骨脂 炒三钱研      胡桃肉 三钱研

              鲜荷叶 一张        湿泥 一团

  这个处方的制作,手续比较繁复,不可弄错,以免影响治疗或营养的价值。服食烧腰散,能够治疗多年的肾虚腰痛,又能大补肾脏的“真火”。

  制作方法:

  首先,把腰子剖开,撕去“骚筋”。即把腰子里面的一层薄膜除去,否则有尿臭气味。再把腰子分做两爿,每爿切成“千页书”的形式。即切成一条一条的薄片,但又不能使它分离,须留一面不能切断,使其连在一起,仍然保持着半爿腰子的形态。这样两爿腰子都切好,放入冷水里浸泡冲洗,经过二三遍,取出晾干水气,准备使用。

  其次,把炒杜仲、胡桃肉、补骨脂、食盐共同研细末,事先准备工作做好,按前三味药物名叫“青娥丸”。在汉末晋初,已因经验累积疗效很好,而广泛使用了。据祖国药物学理论,《本草经》说补骨脂和胡桃肉因为“木火之精”,大补肾阳不足。又按:补骨脂系由印度传来,在汉明帝时代,印度佛教东传,医药交流,才有补骨脂入药的记载。有些本草考据说,系宋代传来。但从佛家经典考据,当以汉代传入为合理,而印度之用补骨脂,在“蓍婆”时间更早。从这历史的观点而论,在经验中已有丰富的资料了。

  再次,把研好的“散药”,平均塞入腰子“千页书”的缝子里,两爿都塞好,即把它两爿合拢,还原成一个整的,用鲜荷叶包裹好(干荷叶水浸软用),又在荷叶外面,包裹一层湿泥,大约五分厚度,然后放进“子母灰火”当中,慢慢煨熟(烘箱里烤也可)。煨到药香气透出来,即行取出,削去泥团,再剖去荷叶,最后连药末一齐剔除干净,只剩下腰子,随意服食,以空心吃为最好。

    ② 凉拌腰片的处方:

              猪腰子 一对        生姜末 一撮

              酱油 二汤匙        胡椒末 少许

              花椒末 少许        麻油 一汤匙

              葱白 十根切丝

  制作方法:

  这处方的制作方法简单,取材容易,最适合农村的要求。先把腰子如法剖开,撕去骚筋,用刀片做成薄片,放入清水里浸漂二、三遍,捞起备用。

  另外用一大碗水,用武火烧滚沸,随即把腰片投入沸水锅里,大约腰片在沸水中翻滚四五遍,看腰片四方翘起,成“灯盏窝”的形式,立刻用“漏瓢”把它捞起,同时把水气“吊干”,放在盘子里,加入麻油、生姜末、葱丝、酱油、胡椒末、花椒末,拌和均匀,佐饭或佐酒服食。

  (八) 柏子仁茶的处方:

              炒柏子仁 五钱捣

              百花露 一盏或石泉或白水

  制作方法:

  先把柏子仁炒香为度,再把它轻轻捣破,同时用百花露一盏,烧煎“虾须沸”,即用这水冲泡柏子仁,将茶盖扣紧,约三五分钟,当作茶饮,在服食油腻品之后,喝这茶一杯,最为合理。

  (九) 蛋熘牡蛎黄的处方:

              鲜牡蛎黄 四两       鸡蛋 二枚

              菜子油 四两        生姜片 十片

              食盐 一汤匙

  制作方法:

  先把牡蛎黄淘洗干净,用“漏瓢”捞出,吊干水气,即入碗内,敲出鸡子,放入食盐,用筷子搅打和匀,使牡蛎黄都穿上蛋衣。

  再把菜油下锅,武火煎沸,投下生姜片,炸焦捞出。随即把穿衣牡蛎黄全部倾入,急速抄挪,约抄翻十五六下,看鸡蛋衣凝固,即速铲起,盛在盘子里,趁热佐饭食(冷吃反腥而不鲜)。味鲜香嫩,尤滋“肾阴”。

  这处方选材不难,尤其在南方更为普遍。宁波一带,常生拌酱油吃,也很合理。它的制作方法,又很简易,最适合于广大的工农弟兄们服食,尤其与南方籍的同志们更合胃口。

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